4月11日，市食品藥品監督管理局采取“雙隨機”方式，對全市25家冷凍肉及制品企業及經營戶，進行了為期4天的監督檢查。結果顯示，共有6家企業符合安全標準，7家基本符合，7家不符合，另有5家已停止經營活動或現場無法找到業主。

　　據了解，目前，全市共有1000余家冷凍肉及制品企業及經營戶，近年來，銷售未經檢驗檢疫冷凍肉等非法銷售肉及肉制品的案件時有發生。為客觀評價我市冷凍肉及其制品安全現狀、找準風險點，市食品藥品監督管理局在前期整治的基礎上，開展了此次冷凍肉及其制品安全“雙隨機”抽查。

　　此次檢查，按事先制定的《2017年冷凍肉及其制品安全“雙隨機”抽查實施方案》，對照監督檢查項目、對象范圍、檢查起止時間等內容，從全局執法人員名錄庫中隨機抽取4名檢查員組成2個檢查組，并從全市冷凍肉及其制品監管對象名錄庫中隨機抽取覆蓋全市所有縣（區）、所有類型的25家凍庫或經營單位進行檢查。采取不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同、直奔現場的方式，嚴格按照國家食品藥品監督管理總局制定的檢查項目，主要檢查經營資質、經營條件、食品標簽等外觀質量狀況、經營過程、控制過程、索證索票記錄、食品儲藏條件等內容。

　　從檢查情況看，多數冷凍肉及其制品經營業主的責任意識和風險意識較強，能守法合規經營，但部分業主存在現場無法提供檢驗檢疫證明、銷售散裝食品無標示、未建立食品進貨驗收制度等問題，更有少數業主存在無證經營或經營過期食品的違法問題。對檢查中發現的問題，各現場檢查組已依法采取責令限期整改、移交屬地監管部門處理等措施。

　　下一步，市食品藥品監督管理局將把詳細檢查結果通報各縣（區）食品藥品監督管理局，要求舉一反三加強監管。同時，將在適當的時候再次開展督查，確保冷凍肉及其制品安全監管取得實效和長效，確保全市人民群眾“舌尖上的安全”。（記者 譚建紅）