攀枝花市東區(qū)食藥局推進(jìn)生產(chǎn)加工小作坊廢棄油脂定向處理、全程監(jiān)控，防止“地溝油”回流餐桌。

　　具體措施是：一是實行定向銷售。首批試點選擇5戶鹵制品加工作坊，由中榮油脂收購公司對其食品生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的廢棄油脂進(jìn)行回收處置。不得向無合法資質(zhì)的回收單位銷售。二是建立處置臺賬。食品小作坊建立產(chǎn)銷臺賬，詳細(xì)記錄廢棄油脂種類、數(shù)量、銷售情況；收購單位建立收購和使用臺賬，真實記錄廢棄油脂來源和處置情況，實現(xiàn)廢棄油脂來源可查，去向可追。三是加強(qiáng)全程監(jiān)控。對廢棄油脂購銷、運輸、處置各環(huán)節(jié)和臺賬記錄進(jìn)行定期核查或突擊檢查，防止廢棄油脂流向食品市場。