近日，攀枝花市食品藥品監(jiān)督管理局在全市全面啟動(dòng)了餐飲服務(wù)食品安全“亮劍行動(dòng)”專項(xiàng)整治。

　　該局從2014年1月至4月開(kāi)展為期100天以涼拌食品、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品（包括鮮奶、酸奶、奶粉等）、豆制品、飲品類、火鍋(包括自制火鍋底料)、食用油、米面制品、調(diào)味品、盒飯、食品添加劑等為重點(diǎn)的餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治。全面排查添加羅丹明B、蘇丹紅、罌粟殼等食品安全隱患。嚴(yán)厲打擊在火鍋底料制作過(guò)程中非法添加罌粟殼的違法行為；嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售、使用含羅丹明B、蘇丹紅的豆瓣、辣椒粉（醬）等食品的違法行為；嚴(yán)厲打擊餐飲業(yè)違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑加工制作食品的違法行為；嚴(yán)厲查處餐飲業(yè)無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)違法行為。

　　截至2014年1月20日，全市餐飲行業(yè)共發(fā)放資料3093份，出動(dòng)執(zhí)法人員987人，出動(dòng)車輛195臺(tái)，檢查餐飲服務(wù)企業(yè)1463戶次，立案1起，案件正在調(diào)查處理中。