為進(jìn)一步貫徹全市食品安全工作會(huì)議精神， 4月14日至21日，市食安委組織工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、糧食、食藥等部門，對(duì)全市五個(gè)縣（區(qū)）的超市、食品生產(chǎn)加工、學(xué)校食堂和中小餐飲等單位進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查。

    此次聯(lián)合執(zhí)法檢查的重點(diǎn)是針對(duì)現(xiàn)階段全市開展的食用油、一次性餐具及春夏季食品安全專項(xiàng)整治等工作。檢查組采取聽取匯報(bào)、卷宗檢查和現(xiàn)場(chǎng)檢查等方式對(duì)全市五個(gè)縣（區(qū)）的食品安全整頓工作開展情況及食用油專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行督查。在現(xiàn)場(chǎng)檢查過程中，執(zhí)法人員對(duì)被檢查單位食品原料的購(gòu)進(jìn)臺(tái)帳、留樣制度建立、餐具消毒情況、從業(yè)人員健康體檢狀況、廢棄油脂及潲水處理等提出了明確要求，詳細(xì)查看了食品生產(chǎn)加工、流通、酒店、餐飲業(yè)、學(xué)校食堂食用油索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等，對(duì)使用和廢棄食用油潲水處理臺(tái)帳的情況進(jìn)行了認(rèn)真檢查與核實(shí)。檢查結(jié)果表明，各縣（區(qū)）食用油市場(chǎng)狀況良好，多數(shù)單位在日常管理過程中措施到位，普遍建立健全了食品安全管理制度。但通過檢查也發(fā)現(xiàn)，部分食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主在庫(kù)房管理、貯藏、廢棄食用油和潲水處理方面仍存在問題，索證索票及臺(tái)帳建立有待加強(qiáng)，對(duì)此，檢查組已現(xiàn)場(chǎng)要求相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。此次聯(lián)合執(zhí)法，進(jìn)一步規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提高了食品生產(chǎn)、流通、餐飲消費(fèi)等單位是食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，為減少食品安全隱患，保障人民群眾的飲食安全打下了基礎(chǔ)。