近日，為守護全市建設者“舌尖上的安全”，結合“春雷行動2021”，攀枝花市市場監管局采取暗訪的方式對部分建筑工地食堂進行了專項督導檢查。

本次檢查主要針對食品經營許可、食品原輔料進貨查驗、后廚環境衛生、加工制作過程控制、從業人員管理、食品留樣等重點環節，全覆蓋督查5個縣（區）和釩鈦新城、攀西科技城，共抽查建筑工地食堂14個，發現并移交縣（區）市場監管局督促整改進貨查驗制度不落實、廚環境衛生差、加工制作不規范等方面的食品安全風險隱患60余個，移交核查處置違法違規線索8條。

下一步，攀枝花市市場監管局將堅持問題導向、目標導向，建立建筑工地食品安全主體責任清單、監督檢查事項清單，建立健全建筑工地食品安全風險治理長效機制、部門協作監管機制，聯合住房建設、交通運輸、水利、行政審批等部門開展建筑工地食品安全百日攻堅行動，全力推動落實主體責任、主管責任、監管責任，切實提升建筑工地食品安全保障能力，有效遏制食品安全事件。