為了全面打響“春雷行動2021”的“第一槍”，守護全市人民“舌尖上的安全”，保障“冬至”節吃上安全放心的牛羊肉湯鍋。12月18日下午，攀枝花市市場監管局、市公安局采取聯合突擊行動，集中整治和打擊牛羊肉和牛羊肉米線、湯鍋摻雜摻假，使用未經檢驗檢疫、過期（進口）、明顯低于市場價值的“混合肉”，經營病死、來源不明和湯料中非法添加有毒有害物質的違法犯罪行為。

在前期摸排的基礎上，建檔全市三區兩縣牛羊肉米線館、湯鍋店共106家，并制定了周密的《聯合行動方案》，采取統一組織、統一指揮、統一行動、突擊檢查的方式。17：00，全體參戰人員和車輛統一在市市場監管局院內集合，清理執法裝備、編隊分組、發放現場指南、隨機抽取任務，由聯合行動指揮長發布動員并下達出發命令。17：20，全市12個聯合執法組統一奔赴執法現場，對“雙隨機、一公開”抽取的24家牛羊肉湯鍋店同步進行突擊檢查。

此次行動，共出公安干警24人、市場執法人員37人、抽樣檢驗人員8人、保障人員10人、新聞媒體5人，動用公安警車12臺、市場執法車13臺、抽樣檢驗車4臺，快檢樣品40批次，抽樣檢驗74批次，突擊檢查將持續到23：00。此次聯合行動，將持續到“冬至”節當天，對全市牛羊肉湯鍋進行全覆蓋檢查。下一步，將根據檢驗結果和檢查情況，嚴厲查處違各類法行為，涉嫌犯罪的，移交公安機關偵辦。