2019年6月20日，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局(以下簡(jiǎn)稱(chēng)省局)發(fā)布《關(guān)于7批次食品不合格情況的公告》（2019年第24號(hào)），攀枝花市涉及不合格油條1個(gè)批次，現(xiàn)將該批次不合格食品核查處置情況通告如下：

    一、不合格食品基本情況

    產(chǎn)品名稱(chēng)：油條；規(guī)格型號(hào)：散裝；加工日期：2019年4月9日；被抽樣單位：攀枝花市仁和區(qū)風(fēng)云小吃店；抽樣單編號(hào)：GC19510000004030810；不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量（干樣品，以 AI計(jì)）。

    二、對(duì)經(jīng)營(yíng)單位違法違規(guī)行為依法處罰情況

    仁和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于2019年5月8日對(duì)該案進(jìn)行立案查處。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)和《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第八條第（五）、（七）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》第四十一條之規(guī)定。仁和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于2019年7月2日給予當(dāng)事人如下行政處罰：罰款人民幣2000元整(大寫(xiě)：貳仟元整)。

    三、整改復(fù)查情況

    經(jīng)排查，造成該批次產(chǎn)品不合格原因是當(dāng)事人加工制作油條過(guò)程中未對(duì)使用的含鋁食品添加劑進(jìn)行計(jì)量，添加了過(guò)量含鋁食品添加劑所致。仁和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已要求當(dāng)事人進(jìn)行整改，立即購(gòu)買(mǎi)計(jì)量工具嚴(yán)格按照使用要求對(duì)含鋁泡打粉進(jìn)行稱(chēng)重計(jì)量。仁和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已于2019年5月23日組織復(fù)查驗(yàn)收，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加強(qiáng)對(duì)該經(jīng)營(yíng)單位此類(lèi)產(chǎn)品的跟蹤抽檢。

 

 

攀枝花市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2019年9月20日