一、碘缺乏病及其原因：

　　我們知道，食物是身體內碘的主要來源。如果我們生活環境的土壤含碘少，生長在這種土壤上的植物含碘也少，吃了低碘飼料的各種動物（如羊、牛、狗和兔等），也會碘營養不足。如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食品，就會出現碘營養不足，健康就會或多或少受到影響，所有的人都不能幸免，特別是兒童和婦女這類重點人群。雖然大多數人看上去似乎很“正常”，只有部分人會表現出明顯病態：地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。但實際上，這種“正常”是一種隱藏的病態?？茖W家把碘缺乏對人身體和智力發育造成的全部不良影響（病態）叫做碘缺乏病。

　　二、碘缺乏的危害

　　碘缺乏嚴重危害人類健康，尤其是婦女和兒童這類重點人群最易遭受缺碘危害，碘缺乏病的主要表現是：

　　1.損害兒童大腦神經發育，表現為不同程度的智力缺陷、學習能力低下，這是碘缺乏最大的危害。

　　2.地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖根或大脖子?。粐乐氐馊狈l地方性克汀病。表現為聾、啞、呆、傻。

　　3.導致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產。

　　4.成人體力和勞動能力下降，兒童生長、發育受到影響。

　　

　　三、為什么說婦女和兒童最易遭受缺碘危害?

　　　 婦女主要是指育齡婦女、孕婦和哺乳婦女，兒童是指0—2歲嬰幼兒、學齡前及學齡兒童。胎兒的碘供應只來自母親，因此孕婦的需碘量遠遠高于其它婦女，不僅要滿足本身的需要，還要滿足胎兒的需求。此時孕婦極易缺碘，一旦缺碘，孕婦的甲狀腺與胎兒競爭碘的能力增強，使胎兒缺碘更加嚴重，造成腦發育障礙，出生后重者成為克汀病，輕者成為亞克汀病。嬰幼兒的碘供應主要來自母乳，乳腺具有濃集碘的功能。此時哺乳婦女也是缺碘的敏感人群，一旦缺碘會影響嬰幼兒的腦發育。此外學齡前及學齡兒童均處在生長發育十分迅速的時期，對碘的需要量明顯增加，極易遭受碘缺乏危害。所以婦女和兒童是受碘缺乏危害的最主要人群。

　　怎樣判斷我們體內是否缺碘？

　　判斷我們的體內是否缺碘，可在醫院通過體檢尿液中的碘或觀察有無甲狀腺腫大來確定。

　　1.驗尿：我們每天從尿中排出的碘能反映身體內碘的水平。吃的碘多，尿中的碘就多，吃的碘少，尿中的碘就少。所以尿碘是判斷我們吃碘多少的最敏感指標。如果多次驗尿發現尿碘不足，就應該及時就醫，否則，時間長了，有可能患碘缺乏病，給身體造成傷害。

　　2.狀腺腫：兒童體內碘缺乏持續3－4個月之后，甲狀腺就會出現明顯的腫大，表現出“粗脖根”或“大脖子”。

　　兒童生長發育迅速，需碘量多，因此兒童是碘缺乏最敏感的人群。我國將8－10歲的學齡兒童定為碘缺乏病監測的主要目標人群，通過定期檢查這些兒童的甲狀腺腫大情況，以及他們尿中含碘多少，就可以判斷該地人群碘缺乏情況。

　　如何預防碘缺乏病？

　　碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，預防是最

　　重要的措施。只要正確地食用碘鹽，就可以預防碘缺乏病。預防碘缺乏病最重要的對象是嬰幼兒、兒童，以及準備做母親或正在給寶寶喂奶的婦女。只要這些人的碘營養水平能夠滿足生理需要，下一代人的智力發育才能得到基本保障。 

　　 補碘最基本的方法是食鹽加碘。碘油等其他手段只能起到補充作用。只要我們能夠吃到合格碘鹽，就能夠保證我們的碘營養，不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。

　　 鹽是我們每個人每天都必須吃的一種食品，把一定數量的碘加在食鹽里，便能確保每人每天都能吃得到一定數量的碘。

　　

　　特別提醒：對甲狀腺功能亢進患者、甲狀腺炎患者等極少數人不宜食用碘鹽，生活在高碘地區的居民不宜食用碘鹽。