凍干生產車間內，工人們正忙著對火龍果進行挑選、清洗等。

　　1月8日，記者走進位于仁和區仁和鎮的四川攀香源農產品有限公司生產車間，工人們正忙著對火龍果進行清洗、消毒殺菌、剝皮、切片、裝盤冷凍……2024年，該公司累計生產各類果蔬凍干50余噸，總銷售額400余萬元。

　　“從原料采購、農殘檢測到最后的冷凍干燥，一款美味的凍干產品要經過8道工序，其中，冷凍、脫水最為重要。我們采用先進的冷凍和干燥設備，對不同的產品采用不同的凍干工藝曲線，進行干燥、脫水，鎖住食品最新鮮的味道。”生產車間負責人張燕介紹，今年，該公司還將采購投用全自動削皮機，增加一條烘干生產線，大幅提升產能。

　　“我們以芒果、火龍果、桑葚等水果為主生產凍干，其中，芒果、火龍果原材料大多取自仁和本地。本地水果甜度高，制作出來的凍干口感更好。”張燕說，“就地取材”不僅降低了生產成本，提高了產品品質，還拓寬了本地農產品銷路，為周邊農戶提供了就業機會，增加農戶收入。

　　目前，該公司果蔬凍干已通過國際代理公司、海內外博覽會等渠道，銷往希臘、科威特、沙特阿拉伯等國家。“接下來，我們要不斷拓寬銷售渠道，積極參加各種博覽會，對接更多知名國際代理商，讓攀枝花的陽光味道‘飄’得更遠。”該公司經理羅霞信心滿滿地說。(李佳翰 市融媒體中心記者 李媛 文/圖)