近日，市市場監管局緊緊以國家食品安全示范城市創建工作為核心，采取“四招”堅決守好食品安全底線，夯實示范城市創建根基。一是筑牢冷鏈食品“防火墻”。針對冷鏈硬件設施風險，及時對標國家冷鏈食品集中監管倉要求，對我市集中監管倉的監控設備進行升級改造，接入國家市場監管總局實時監控平臺，提升集中監管倉工作信息化工作效能。截至目前，“川食安”平臺登記冷鏈食品經營主體764家，登記車次13356次，進口冷鏈食品865批次。二是強化專項行動“緊箍咒”。結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，突出食品生產、連鎖銷售餐飲企業、網絡食品第三方平臺及入網商家、校園食堂及周邊食品經營者和農村集體聚餐等領域開展覆蓋全要素的監督檢查，切實防范化解食品安全風險。截至目前，共檢查生產經營主體4433家次，排查3570戶，已處置完成隱患2285個、正在處置17個。三是打好風險會商“預防針”。連續5年堅持每季度風險會商制度，建立“風險隱患清單+治理責任清單”工作機制，嚴防區域性、行業性、系統性食品安全風險。完成食品安全抽檢監測280批次，檢出不合格樣品20批次，處置率為100%。四是用好案件處罰“殺手锏”。針對生產經營假冒偽劣食品、保健食品虛假宣傳、超限量超范圍使用食品添加劑等違法行為，結合“春雷行動2022”食品安全執法行動，加強執法辦案。截至目前，全市共查處案件524件，案值754.94萬元，罰沒264.528萬元，查獲兩起涉嫌經營非食品原料刑事案件，對食品安全違法犯罪形成有力震懾。