按照《四川省食品小作坊治理提升（2019-2021年）三年行動方案》總體要求，攀枝花市西區聚焦食品小作坊監管的痛點、難點、堵點，從今年9月開始在全市率先推行食品小作坊“作坊長”制監管新模式。截至目前，已在轄區10家食品小作坊設立“作坊長”，扎實推進食品小作坊治理提檔升級。

一是機制建立“實”。結合網格化服務管理體系建設，制定小作坊“作坊長”制工作方案，以食品安全基層責任網絡為依托加強日常監管，以市場倒逼機制為抓手加強準入管理，以食品安全問題為導向加強隱患治理，在轄區建立“屬地作坊長全面負責，行業作坊長、企業作坊長分工負責”的三位一體管理責任制，全面提升小作坊食品安全監管能力。

二是主體責任“實”。以落實主體責任為重點，壓實企業“作坊長”法定職責，督促其持續改進生產加工條件，建立健全原輔料進貨查驗記錄、生產過程衛生管理和食品檢驗等制度，嚴格生產過程控制，規范食品標簽標識，公示備案證、健康證明和食品安全承諾書，提高食品安全管理水平，逐漸提高產能、不斷擴大規模，積極轉型升級為食品生產企業。

三是聯動監督“實”。制定小作坊“作坊長”信息通報和聯合檢查工作制度，積極構建企業作坊長履行主體責任、行業作坊長履行監管責任、屬地作坊長履行屬地責任的三級聯動監督機制，采用日常檢查、明察暗訪、聯合督查等方式解決食品小作坊存在的突出問題，形成三級作坊長“一級抓一級、層層抓落實”的良好工作格局。

四是社會監督“實”。在食品小作坊顯著位置設置統一公示欄，公示“作坊長”（責任人）、聯系電話、職能職責、投訴舉報電話等相關信息，暢通投訴舉報渠道，鼓勵公眾舉報食品小作坊違法違規行為，職能部門及時組織核查，對查證屬實的，按照相關獎勵辦法給予舉報獎勵，充分調動公眾參與的積極性，有效落實社會監督。

五是考核問效“實”。攀枝花市西區食安辦把各街辦（鄉鎮）、區級相關部門推行小作坊“作坊長”制的工作納入食品安全黨政同責考核，將考核結果作為地方領導干部綜合考核評價的重要依據，保障“作坊長”制在全區落地落實，在社會治理中發揮示范引領作用，提升全區食品安全治理能力。