2020年中高考即將來臨，為保障廣大考生飲食安全，以良好的狀態和健康的身體參加考試，攀枝花市市場監管局特發布中高考期間學生食品安全風險提示：

一是合理選擇就餐方式。考生最好在家庭、學校食堂就餐，不到無證攤店用餐、購買食品。外出用餐應選擇證照齊全、干凈衛生的餐飲場所，推薦選擇有“明廚亮灶”的餐飲單位；網絡訂餐要查看食品經營許可證，餐食送達后，檢查包裝是否完好，是否有食安封簽。

二是科學選擇就餐品種。要注意葷素搭配，營養合理。原料應以當季新鮮食材為主，選擇燒熟煮透的熱食類菜品。慎重選擇鹵味涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風險食品，盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用及易過敏食物。

三是慎重購買即食食品。采購即食食品，應盡量在超市、食品商店、規范的食品銷售點選購，不購買來歷不明的食品，不購買有異色異味的食品。選購散裝食品時，不買無防塵、防蠅、溫控設施和暴曬的散裝食品。

四是注意膳食營養搭配。家長應參照考生平時的飲食習慣，在保證營養的前提下，盡量選擇愛吃的食物，改善烹調方法，變換花樣，并做到菜肴清淡，少葷多素，盡量不食剩飯剩菜。

五是保持良好個人衛生。要養成良好的個人衛生習慣，餐前洗手，鼓勵使用經過集中消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，制作食品時注意生熟分開，降低“病從口入”的概率，減少交叉污染的風險。樹立科學、文明的消費理念，飲食注意節制，不暴飲暴食，不以各類飲料代替飲水。

六是提高消費維權意識。一旦發生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，立即就近到正規醫院治療并及時向市場監管部門投訴舉報（電話，12315）。同時，應保留好消費憑證、就診單據、化驗報告等相關資料，配合相關部門做好調查處理工作。

 

攀枝花市市場監督管理局

2020年6月22日