XXX委員：

　　您提出的《支持鹽邊特色餐飲發(fā)展的建議》（第186號提案）收悉，現答復如下：

　　一、關于實行統(tǒng)一規(guī)劃的建議

　　一是制定發(fā)展規(guī)劃，布局產業(yè)園區(qū)。鹽邊縣已草擬《鹽邊縣預制菜產業(yè)化發(fā)展三年行動計劃》，力爭到2026年，把鹽邊建設成全省重要的預制菜生產基地，產業(yè)規(guī)模達到5億元。在紅格鎮(zhèn)規(guī)劃建設320畝的預制菜產業(yè)園，盤活龍騰四海農牧業(yè)有限責任公司120畝土地。“一品牌兩中心”項目建設目前已經完成項目可研、環(huán)評、社會影響評價、資本金說明、立項等工作，正在開展其他要件辦理。二是加強餐飲布局。充分調研全市餐飲行業(yè)發(fā)展情況，發(fā)揮鹽邊菜系特色，加強與民族文化、區(qū)域文化、大笮文化的結合，指導鹽邊縣規(guī)劃特色餐飲集中消費區(qū)，改造提升紅格銅火鍋一條街、鹽邊縣城燒烤一條街。發(fā)揮鹽邊各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）地域特色，研發(fā)桑椹宴、牛肉宴、全魚宴等特色菜品，進一步提升我市餐飲影響力，形成品牌效應，拉動全市餐飲消費。

　　二、關于進行政策扶持的建議

　　一是推進川派餐飲創(chuàng)新發(fā)展先行區(qū)項目建設。組建川派餐飲創(chuàng)新發(fā)展先行區(qū)工作領導小組和服務專班，統(tǒng)籌資金投入、規(guī)劃布局、品牌打造、人才培養(yǎng)、宣傳推廣、政策保障等，確保創(chuàng)建工作高標準高質量完成。培育“羊鼎記”高端預制食品品牌，舉辦“滋味鹽邊預制菜產業(yè)高質量發(fā)展論壇”，發(fā)布鹽邊“一桌菜”5大主題宴和“一鄉(xiāng)一品”12個風味餐系。引進四川威蘭特食品有限公司建設鹽邊縣“威蘭特”特色果酒及大健康食品項目，研發(fā)果酒系列。引進中禾寶桑生物科技有限公司建設桑葚深加工產業(yè)園項目，開發(fā)桑葚紅酒系列，聯(lián)合川酒集團創(chuàng)新開發(fā)“笮酒”松露酒。二是充分挖掘我市餐飲品牌歷史沿革及文化，推動特色餐飲店標準化、連鎖化、產業(yè)化發(fā)展，支持鹽邊菜系、餐飲店、廚師申報“天府名菜”“天府名店”“天府名廚”，鹽邊羊肉米線、油底肉、鹽邊牛肉成功入選四川省100道“天府名菜”。充分利用商務廳評選出的省級“天府名菜”“天府名店”“天府名廚”，加強“天府三名”的品牌培育成果運用。三是培育餐飲消費新場景。按《四川省“蜀里安逸”消費新場景五年培育方案（2023-2027年）》通知要求，培育壯大羊肉米線、鹽邊牛肉、鹽邊燒烤等特色消費場景，組織申報“味美四川”消費新場景，打造體驗式、沉浸式、互動式餐飲消費新場景。四是持續(xù)發(fā)放“花在花城”消費券，舉辦攀枝花第二屆花節(jié)等特色主題活動213場，開展節(jié)慶餐飲等領域促消費專項行動，累計滾動發(fā)放“蜀里安逸”等消費券343.5萬元支持大笮風、宋艷華等餐飲、住宿、商超企業(yè)，拉動消費超10億元。下一步將發(fā)放針對攀茶、攀酒、攀菜、攀絲綢等特色產品消費券。

　　三、關于建立交通配套的建議

　　按照《攀枝花市人民政府辦公室關于劃分城市公共交通營運區(qū)域的通知》（攀辦函〔2009〕196號）要求，因攀枝花市區(qū)到鹽邊新縣城線路不在市區(qū)公交營運范圍內，主要以班線客運的方式保障旅客的基本出行需求。目前，市區(qū)至鹽邊新縣城的客運班線起訖點分別在市體育館和鹽邊新城客運站，投入19座營運車輛16輛，運行時間為上午7點05分至晚上8點30分，實行每10分鐘滾動發(fā)班，日均發(fā)行176趟次，已較好的滿足了群眾的出行需求。

　　四、關于加大宣傳力度的建議

　　市委宣傳部、市商務局等市級部門高度重視鹽邊餐飲的推介和宣傳工作，將其列為城市品牌建設、城市營銷工作的重點項目統(tǒng)籌推進，策劃“花開有聲”——中國式現代化的攀枝花故事主題宣傳方案，推出“滋味鹽邊”“鹽邊一桌菜”等系列主題宣傳。協(xié)調人民日報、新華社、中央廣播電視總臺、光明日報、中國新聞社、四川日報、四川廣播電視臺、四川經濟日報、封面新聞等中央、省級主流媒體和市內媒體及市內外知名自媒體達人持續(xù)宣傳、推介鹽邊美食，綜合運用圖文、海報、H5、短視頻等形式，推出《央視關注！鹽邊：以桑入菜，烹制“椹時美宴”》《相約“滋味鹽邊”，解鎖鹽邊風味》《小吃不可小看 羊肉米線挑起致富“大梁”》《尋味“鹽邊菜”，川滇相融自成一派》《鹽邊羊肉米線如何“出圈”》等精品報道200余條（次），進一步提升鹽邊餐飲的知名度，為把鹽邊特色餐飲產業(yè)打造成為攀枝花一張享譽四川及全國的地域名片營造了良好的輿論氛圍。

　　攀枝花市商務局

　　2024年6月20日