近段時間，位于仁和區(qū)啊喇彝族鄉(xiāng)官房村的菌包加工生產(chǎn)車間一派熱火朝天的景象。這家2月份剛投產(chǎn)的加工廠接到了第一筆大訂單——20萬棒菌包，訂單額100萬元。

　　據(jù)了解，菌包是現(xiàn)代食用菌培養(yǎng)的通用辦法，只要保持特定的溫度、濕度以及菌包內(nèi)的水分，就可以長出食用菌。官房村菌包加工廠本批次訂單生產(chǎn)的品種是小香菌，按照目前平均日產(chǎn)3500-4000棒的產(chǎn)量，這批訂單可在5月份完工。

　　2019年，官房村開始發(fā)展食用菌種植，經(jīng)過探索，發(fā)展出以羊肚菌為主，赤松茸、香菇等為輔的菌類種植產(chǎn)業(yè)體系，全村食用菌種植面積已超100畝，食用菌產(chǎn)業(yè)年綜合效益775萬元。

　　“一般食用菌的適宜溫度不能超過32℃，而我們官房村溫度就比較適宜食用菌種植，全年都可以出菇，我家現(xiàn)在種植的平菇已經(jīng)陸續(xù)出菇，出菇周期可持續(xù)半年。”官房村種植大戶陳朝憲說。

　　在食用菌發(fā)展過程中，官房村兩委發(fā)現(xiàn)，菌種購買和后續(xù)打包都需到外地，增加了時間和資金成本，便產(chǎn)生了自行生產(chǎn)菌種的想法。經(jīng)過外出考察學(xué)習(xí)，官房村召開村民代表大會，在取得大部分村民支持后，籌資208萬元建設(shè)了菌包加工廠，廠房于2023年12月底建成。

　　官房村村委會副主任唐麒林表示：“我們村集體經(jīng)濟發(fā)展菌包加工廠，可增加村民分紅收入，同時減少村民種植食用菌的成本，平均每畝減少約2000元，還能夠提供10多個務(wù)工崗位。”

　　據(jù)加工廠技術(shù)負責(zé)人林增富介紹，他們生產(chǎn)的菌包原料主要以秸稈、木屑、麥麩為主，目前可自行培育羊肚菌、小香菌、大球蓋菇等多個品種。菌包生產(chǎn)完成后，以優(yōu)惠的價格提供給村民，村民拿到菌包后半個月左右便可出菇，再由加工廠統(tǒng)一收購，形成從菌種培育、種植到收購的全產(chǎn)業(yè)鏈。